第十二章：保持身體健康 — 您的終極指南！
各位同學，歡迎來到您求學路上其中一個最重要的課題！為何如此說？因為這個課題與您息息相關！在這一章，我們將成為自己身體的小專家。我們將學習身體需要什麼才能強壯、精力充沛且快樂。您可以將其想像成一份健康人生的「秘密說明書」！這不單是關於如何不生病，而是如何讓您每天都精神奕奕、感覺超棒！一起開始吧！
1. 什麼是健康生活模式？
健康生活模式並非單一之事，它就像一份食譜，需要幾種主要的材料。如果您將它們好好地混合，您就會擁有一個健康又快樂的身體！
健康身體的主要「材料」
想像一下，如果您要建造一間超級堅固的屋子，您需要好的磚頭、穩固的骨架和定期的維修保養。您的身體也一樣！以下就是一些關鍵的「材料」：
- 均衡飲食：這就好比您身體的燃料。就好比一輛車需要正確的汽油，您的身體也一樣需要各種健康食物的適當組合才能正常運作。我們很快會再詳細說明！
- 體能活動：這意思是身體要活動起來！做運動、跑步、散步，甚至跳舞，都可以幫助您的心臟保持強壯、肌肉靈活，以及思緒清晰。
- 充足休息：您的身體需要充電。睡夠覺就好比您夜晚幫手機充電一樣。它給予您身體時間去修復自己，並為第二天做好準備。
- 預防疾病：這包括一些簡單的事，例如洗手以遠離細菌，以及接種疫苗來保護自己免受嚴重疾病的侵害。
要避免的事物：健康的「破壞者」
正如對身體有益的事物，也有一些事物會對身體造成很大傷害。認識它們是很重要的，這樣您才能作出明智的選擇。
- 吸煙：吸煙會嚴重損害您的肺部和心臟。它會讓您呼吸困難，並可能導致非常嚴重的疾病。
- 過量飲酒：飲酒會損害您的肝臟和大腦，並影響您作出良好決定的能力。
- 藥物濫用：吸食非法藥物會對您的身體和大腦造成巨大損害，而且極度危險。
重點提示
健康生活模式是結合了良好飲食、活動身體、充足休息以及避免有害物質的生活方式。總之，就是每天都作出好的選擇！
2. 您身體的燃料 — 營養！
食物是您身體的燃料。但並非所有食物都一樣！不同的食物含有不同的營養素，這些就是您身體生長、獲取能量和保持健康所需的物質。讓我們來認識一下主要的食物物質吧！
6種主要的食物物質
將它們想像成一隊超級英雄，每個都有獨特的超能力去幫助您的身體。
1. 碳水化合物 — 能量的供應者
它們是您身體的主要能量來源！它們給予您力量去跑步、玩耍，甚至思考。
例子：米飯、麵包、麵條、馬鈴薯。
2. 脂質 (脂肪) — 能量的儲存者
脂質是一種極好的儲存能量來源。它們亦有助於保暖和保護您的器官。
例子：食用油、奶油、堅果。
3. 蛋白質 — 身體的建造者
蛋白質對生長和修復您的身體至關重要。它們可以建造身體的所有事物，從肌肉到頭髮都是。
例子：肉類、魚、蛋、豆類、豆腐。
4. 維他命 — 微細的幫手
您的身體只需要少量維他命，但它們超重要。它們幫助您抵抗疾病，並確保身體內部一切正常運作。
例子：柳橙的維他命C、紅蘿蔔的維他命A。
5. 礦物質 — 身體的「火花塞」
與維他命一樣，您需要少量礦物質。它們做著重要的工作，例如建造強壯的骨骼和幫助神經運作。
例子：牛奶中的鈣質有助骨骼強壯，紅肉中的鐵質有助血液健康。
6. 膳食纖維 — 身體的「清道夫」
纖維有助於食物在您體內移動，並保持消化系統清潔健康。它有助於預防便秘。
例子：蔬菜、水果、全麥麵包。
別忘了飲水！
水並非一種營養素，但它對生命至關重要！它有助於在您身體周圍輸送營養素、調節體溫，並參與身體幾乎所有的過程。多喝水吧！
重點提示
您的身體需要碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命、礦物質、膳食纖維和水的混合物才能正常運作。每一種都有獨特而重要的作用！
3. 奇妙的食物旅程 — 消化
您有沒有想過吃了個三明治之後會發生什麼事？它會展開一個奇妙的旅程，叫做消化！這個過程就是將食物分解成細小、簡單的碎片，供您的身體使用。
您身體的食物工廠：消化系統
讓我們跟著食物，看看它如何通過消化系統的主要部分：
- 口腔：旅程開始了！您的牙齒會將食物咀嚼成細小的碎塊。
- 胃：食物吞嚥後會來到這裡。胃就像一個肌肉袋，將食物與消化液混合。
- 小腸：這裡是一條很長、彎彎曲曲的管。食物在這裡會被進一步分解，所有好的營養素都會被吸收到您的血液中。
- 大腸：身體無法消化的事物會來到這裡。大腸會從廢物中吸收水分，其餘的就會準備排出體外。
咀嚼與化學作用：兩種消化方式
您的身體用兩種很棒的方法來分解食物。
- 機械性消化：這是食物的物理性壓碎和咀嚼。您的牙齒在這裡是主角！它們將食物切開、撕碎和磨碎成糊狀，這樣就更容易吞嚥和消化。
- 化學性消化：這是當消化液中的特殊化學物質，叫做酶（或酵素），將食物在微細的分子層面上分解。它們將大塊的食物變成細小、可溶性的物質，供您的身體吸收。
快速溫習
消化 = 將食物分解。
機械性消化 = 物理性壓碎 (例如：牙齒)。
化學性消化 = 利用酶化學性地分解食物。
吸收 = 營養素從小腸進入血液。
重點提示
消化系統通過機械性與化學性消化來分解食物，這樣營養素就可以在小腸中被吸收並供身體利用。
4. 吃得正確 — 均衡飲食
那麼，我們已經知道所有不同的營養素了。但是每種應該吃多少呢？這個時候，均衡飲食就大派用場了。它不是叫您吃少一點，而是叫您吃得更聰明！
什麼是均衡飲食？
均衡飲食即是要吃多種食物，並且要按照適當的比例來提供您身體所需的所有營養素。您可以將其想像成食物金字塔或者健康餐盤：您需要多一點某些事物（例如水果、蔬菜和碳水化合物），而少一點其他事物（例如脂肪和糖）。
您的個人能量需求
您需要的能量取決於幾樣事物：
- 年齡：成長中的青少年需要更多能量。
- 性別：一般來說，男性比女性需要更多能量。
- 職業／活動水平：從事活躍工作的人（例如工地工人）或者運動員，比從事文職工作的人需要多得多的能量。
當平衡被打破：不均衡飲食
如果您沒有攝取到正確的營養素組合，您的身體可能會出現問題。
- 攝取不足（沒有吃夠正確的事物）：
- 蛋白質攝取不足會導致發育不良。
- 膳食纖維攝取不足會導致便秘。
- 維他命C攝取不足會讓您更容易生病。
- 鈣質攝取不足會導致骨骼脆弱。
- 進食過量與進食不足：
- 進食過量（攝取太多能量）會導致超重，增加罹患嚴重健康問題的風險，例如心血管疾病（心臟問題）、糖尿病和高血壓（高血壓症）。
- 進食不足（沒有攝取夠能量）會讓您覺得疲倦和虛弱，並阻礙您正常發育。
重點提示
均衡飲食即是吃多種食物，份量要符合您個人的能量需求。不均衡的飲食會導致嚴重的健康問題。
5. 保持強壯 — 對抗疾病
即使有健康生活模式，我們有時也會生病。了解我們身體如何對抗疾病，以及我們可以做些什麼去幫助它，是很重要的。
入侵者！傳染病
這些是您從其他人或環境中「傳染」到的疾病。它們由細小的生物體引起，叫做微生物（或「病菌」）。例如，常見疾病好似感冒和流感就是由病毒引起的。
我們如何預防它們？
我們可以用兩種簡單的「超能力」來成為對抗細菌的超級英雄：
- 個人衛生：這是「保持清潔」的一種文雅說法！簡單的事，例如用肥皂好好洗手、咳嗽時掩蓋口鼻，以及不要共用水瓶，都可以阻止細菌傳播。
- 疫苗接種：疫苗就好比您身體的一次訓練。它會引入一種已死或減弱的病菌，這樣您的身體就學會如何去對抗它，而無需您真的病倒。這樣就可以為您準備好，當您遇到真正的病菌時，就可以擊敗它！
生活模式引致的問題：非傳染病
這些是您不會從其他人身上傳染到的疾病。它們通常與我們的生活模式、基因或環境有關。許多由不均衡飲食引起的問題都屬於這一類。
例子包括：
- 心血管疾病（心臟和血管的問題）
- 肺癌（通常與吸煙有關）
- 糖尿病（血液中控制血糖的問題）
好消息是？健康生活模式就是您最好的防禦！均衡飲食、做運動和不吸煙會大大減低您罹患這些疾病的風險。
您知道嗎？
用肥皂和清水洗手是預防傳染病最有效和最便宜的方法之一。這個簡單的動作可以拯救全世界無數生命！
重點提示
我們可以透過良好的衛生習慣和疫苗接種來預防傳染病。而透過實踐健康生活模式，我們可以減低罹患非傳染病的風險。您有能力去保護自己的健康！