了解生產：從原材料到你手中！

各位同學好！你有沒有想過，你正在喝的珍珠奶茶，或是你手上的智能手機，它們是怎樣誕生的呢？其實，我們日常使用的每一件物品，都經歷了一段稱為「生產」的旅程。在本章中，我們將會探索這段旅程的三個主要階段。了解這些階段有助我們明白香港的經濟如何運作，職位從何而來，以及香港經濟為何是今天的面貌。別擔心，我們會用簡單例子為大家拆解。立即開始吧！


生產的三個階段

你可以把生產想像成一個三步曲的簡單食譜。首先，你準備好原材料。其次，你烹調或組裝它們。第三，你端上最終的成品。在經濟學上，我們稱這些階段為：

1. 第一級生產 (獲取原材料)
2. 第二級生產 (烹調/製造產品)
3. 第三級生產 (提供產品/服務)

記憶提示：「P-S-T」鏈條

一個簡單記住次序的方法是 P-S-T：

P - 從土地上「Picking」(採摘) (第一級)
S - 把材料「Shaping」(塑造) (第二級)
T - 把成品「Taking」(送到)人們手中 (第三級)


第一階段：第一級生產

這是生產過程中的第一步。第一級生產涉及直接從大自然中提取或採集原材料。它就是從陸地、海洋或空氣中獲取資源的過程。

究竟是怎樣的呢？

- 農業：元朗的農夫種植菜心。(從土地獲取蔬菜)
- 漁業：香港仔的漁民捕魚。(從海洋獲取漁獲)
- 採礦業：從礦場開採煤或鐵礦石。(從地球獲取礦物)
- 林業：砍伐樹木以獲取木材。(從森林獲取木材)

核心概念是，這個階段尚未經過加工製造。這些是所有其他產品的基本構成元素！

重點提示：第一級生產

第一級生產 = 從大自然中提取原材料。它是所有實體產品的起點。


第二階段：第二級生產

有了原材料之後，下一步是什麼呢？我們需要將它們變成有用的東西！第二級生產是將原材料加工、製造或組裝成製成品或半製成品的階段。這就是「製造東西」的階段。

究竟是怎樣的呢？

- 製造業：工廠將塑膠和金屬零件製成智能手機。
- 建造業：建築公司使用水泥、鋼筋和玻璃建造我們所居住的住宅大廈。
- 食品加工業：麵包店將麵粉（來自小麥）製成麵包。(維他奶將大豆製成豆奶，正是香港的絕佳例子！)
- 紡織業：工廠將棉花織成你T恤的布料。

你可以把這個階段想像成連接原材料與商店裡最終產品之間的橋樑。

重點提示：第二級生產

第二級生產 = 製造和建造。它將原材料轉化為產品。


第三階段：第三級生產

現在我們有了製成品，例如一雙新運動鞋。你如何得到它們？這就是第三個階段的用武之地。第三級生產不生產實體商品。相反，它涉及向消費者或其他企業提供服務。

這是一個龐大且非常重要的類別！

究竟是怎樣的呢？

- 零售業：7-Eleven向你出售飲品，或豐澤銷售新手提電腦。
- 運輸業：港鐵、九巴或國泰航空載你從一個地方到另一個地方。
- 金融及銀行業：滙豐銀行提供貸款或協助你儲蓄。
- 旅遊業：酒店為遊客提供住宿，或旅行社為你策劃假期。
- 醫療保健業：診所醫生診斷疾病。
- 教育業：你的學校和老師為你傳授知識。

小心！常見錯誤

律師事務所向建築公司提供法律意見。律師事務所屬於第二級生產嗎，因為它正在幫助一家建築公司？
不是！律師事務所正在提供法律服務。無論顧客是誰，這都不重要。如果你正在提供服務，你便屬於第三級生產。

重點提示：第三級生產

第三級生產 = 提供服務。它將產品與人們連結，並提供無形價值。


各階段如何協同運作：相互關係

超級重要，務必記住這三個階段並非獨立存在。它們在生產鏈中環環相扣，並相互依賴。它們缺一不可！

讓我們追溯一張簡單木桌的旅程：

1. 第一級階段：林木公司砍伐樹木以獲取木材（原材料）。
沒有這一步，工廠就沒有材料可加工。

2. 第二級階段：傢具工廠將木材加工製成桌子（製成品）。
沒有這一步，木材只是一條原木，而不是有用的產品。

3. 第三級階段：物流公司（例如順豐速運）將桌子從工廠運送到零售店（例如宜家家居或實惠）。零售店隨後將桌子出售給顧客。銀行可能向工廠提供貸款以購買機器。
沒有這些服務，顧客將永遠無法找到或購買這張桌子！

相互依賴網

- 第二級生產依賴第一級生產提供原材料。
- 第三級生產依賴第二級生產提供製成品以供銷售、運輸和使用（例如銀行裡的電腦）。
- 第一級生產和第二級生產依賴第三級生產提供關鍵服務，例如運輸、金融和市場推廣，以銷售其產品。

重點提示：相互關係

這三個階段相互依存。它們形成一個每個階段都增值的鏈條，最終提供滿足我們需求的商品或服務。


香港經濟中的生產

那麼，這對我們香港有何意義呢？這三個階段的組合，訴說著我們經濟一個非常重要的故事。

香港的第一級生產

這個產業在香港非常小。為什麼？因為我們土地和自然資源有限。例子包括新界的小型菜園和本地漁業。它對我們經濟的貢獻微乎其微。

香港的第二級生產

這個產業今天也相當小，儘管它在1960年代和70年代非常重要（想想「香港製造」！）。大部分製造業已遷往中國內地，因為那裡的土地和勞動力成本較低。一些行業，如食品和飲料生產（例如李錦記醬料）和印刷業，仍然存在。

香港的第三級生產

這是香港的主導產業！我們的經濟是服務型經濟。絕大部分的經濟產出和職位都在第三級生產／服務業。這就是我們的專長！

想想香港以什麼聞名：

- 金融服務業：我們是主要的國際金融中心（銀行、保險、股票市場）。
- 貿易及物流業：我們的港口和機場是全球最繁忙的之一。
- 旅遊業：我們吸引數百萬遊客前來購物、品嚐美食和遊覽景點。
- 專業服務業：世界級的律師、會計師和醫生在這裡工作。

你知道嗎？

第三級生產佔香港本地生產總值（GDP）的超過90%。這顯示服務業對我們城市的繁榮有多麼重要！

重點提示：香港經濟

香港經濟主要由第三級生產（服務業）主導。第一級和第二級生產在我們現代經濟中扮演的角色要小得多。


章節總結

太棒了！我們已經探討了三種生產類型。讓我們快速回顧一下：

- 第一級生產：從大自然獲取原材料。（農業、漁業）
- 第二級生產：用這些材料製造東西。（製造業、建造業）
- 第三級生產：提供服務。（銀行、零售、運輸）

這些階段全部相互關聯並相互依存。在香港，我們的經濟絕大部分集中在第三級生產。請牢記這些概念，你將為理解產業和經濟運作方式奠定堅實基礎！